Torta Farofa com Maçã

Essa torta faz um sucesso enorme, apesar de ser um pouco trabalhosa hahaha

A verdade dessa torta é que eu estava com vontade de comer bolo de maçã, mas era algo um tanto especifico, com creme e pedaços crocantes foi então que achei uma receita de bolo farofa de maçã, dá foi uma pequenas mudanças até chegar na torta de farofa com maçã =D

A receita está bem quadradinha e bonitinha porque já me pediram varias vezes e então vou copiar o arquivo para cá e só.

E olha que novidade dessa vez tenho fotos =D

Creme

- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite comum
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de  sopa de manteiga
- 2 gemas
- 1 lata de creme de leite


FAROFA

- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 ovo
- 1 1/2 xícara de chá de açúcar
- 100g de manteiga 

Maçãs

4 Maçãs picadas em cubos de 0,5 cm +-

MODO DE FAZER:

CREME

Misture o leite condensado, a farinha misturada no leite, a manteiga, as gemas e a baunilha, leve ao fogo até engrossar, semelhante ao ponto de brigadeiro, pode estar mais mole. O creme engrossa logo e também gruda no fundo, portanto mexa deste o momento que acender o fogo. Retire do fogo, deixe amornar e junte o creme de leite.

FAROFA

Misture todos os ingredientes com as pontas dos dedos, fazendo assim uma farofa.


MONTAGEM

Unte uma assadeira (20x35), ou uma redonda pequena, coloque metade da farofa fazendo uma pequena pressão para juntar, salpique metade das maçãs por cima e espalhe o creme. Misture o resto das maçãs com o resto da farofa e cubra o creme de forma uniforme, asse em forno médio até que asse e sirva. O assado quer dizer que ele está ligeiramente dourado e crocante por cima, a torta toda não estará toda crocante apenas em alguns pontos pois o creme penetra a farofa superior. Mas o mais importante é que ela não esteja mole a ponto de quando você inclinar a assadeira a parte de cima se mover muito.